第2年
福鼎白茶品牌隸屬于福建福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)，法人代表是林有希，發(fā)源地在福建，創(chuàng)立于2017，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、食品飲料、醫(yī)療保健、茗茶、酒飲沖調(diào)、保健食品、綠茶、紅茶、茶葉、茗茶、名茶、文山包種。
福鼎白茶是中國(guó)六大茶類之一，是六大茶類中最古老、最自然、最健康的茶類，被譽(yù)為茶中珍品。
2010年，國(guó)家工商行政管理局宣布，福鼎白茶地理標(biāo)志證明該商標(biāo)被認(rèn)定為中國(guó)知名商標(biāo)。世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎。福鼎以其特殊的地理位置和文化因素，培育了獨(dú)特的白茶產(chǎn)品，成為世界茶的健康使者。
白茶是一種輕微發(fā)酵的茶。其的質(zhì)量是針狀的，白色的，銀色的，白色的，閃閃發(fā)光的，湯色和葉底，淺而干凈，因?yàn)榘撞璧拿帧鹘y(tǒng)的制作方法是采摘新鮮的芽葉干燥，直到干燥，不油炸或揉捏，芽葉完整，密白。在制茶過程中，主要依靠干燥和干燥，過程并不復(fù)雜。此外，茶涼爽，具有解熱和抗炎作用。
福鼎太奶山原產(chǎn)白茶。據(jù)說太奶山是古代著名的才山。堯帝時(shí)(公元前2358-2257年)，一位老母親住在這里，以種蘭為業(yè)，樂善良，贏得了人們的心。她曾經(jīng)把自己種的綠雪芽茶作為治療麻疹的圣藥，救了很多孩子。人們感激道德，把她當(dāng)作神，稱她為太母。因此，這座山被稱為太母山。到漢武帝時(shí)，派侍中東方朔到各地授封世界名山，于是太母山被授封為世界36名山之首，正式更名為太奶山。如今，福鼎太奶山仍有福鼎大白茶原始母樹綠雪芽古茶樹，太奶娘發(fā)現(xiàn)綠雪芽洞穴，澆灌綠雪芽的丹井。150多年前(約1857年)，柏柳鄉(xiāng)竹欄頭村(今點(diǎn)頭鎮(zhèn)過建村竹欄頭自然村)陳煥將這種茶移植到家中，在福鼎種植大白茶。
由于采摘標(biāo)準(zhǔn)不同，福鼎大白茶分為白芽茶（奶奶銀針、白毫銀針）和白葉茶（白牡丹、新工藝白茶、貢眉、壽眉）；福鼎大白茶由于茶樹品種不同，分為小白、大白、水仙白三類。福鼎當(dāng)?shù)氐牟铇浔环Q為小白，福鼎大白茶樹被稱為大白，水仙茶樹被稱為水仙白。先有小白，再有大白，再有水仙白。福鼎大白茶樹只采一芽，成品稱為白毫銀針；福鼎大白茶或水仙茶樹采一芽二、三葉，成品稱為白牡丹；福鼎當(dāng)?shù)夭瞬铇洳梢谎慷⑷~，成品稱為貢眉、壽眉。從制茶的類型來有白毫銀針，再有白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶；
福鼎白茶是最原始、最自然、最健康的茶珍品，具有地域唯一、工藝自然、功效獨(dú)特的特點(diǎn)。中醫(yī)藥理學(xué)證明，白茶清涼，消熱降火，消暑解毒，具有治病作用。清代名人周亮工的《閩小記》中載道：白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，性寒，功同犀角，是治療麻疹的圣藥。特別是近年來，歐美國(guó)家對(duì)白茶的深入研究發(fā)現(xiàn)，與其他茶相比，白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均高于其他茶，具有降低血壓、血脂、血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤、人體免疫細(xì)胞干擾素分泌增加5倍的作用。
五種茶可以形容福鼎白茶獨(dú)特而顯著的保健作用：①降火消炎茶:白茶具有清熱祛火的功效，最新研究還表明，白茶提取物可以預(yù)防葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細(xì)菌的生長(zhǎng)。②女性茶：白茶的自由基含量最低。多喝白茶或使用白茶提取物可以延緩衰老和美容。因此，它受到現(xiàn)代時(shí)尚人士尤其是城市女性的歡迎。③伴侶茶：喝紅酒喝白茶，紅白結(jié)合，白茶可以解決喝紅酒容易生氣的問題，可以說是現(xiàn)代成功人士社交娛樂的好伴侶。④夢(mèng)茶：白茶能清熱降火，清心除煩，安神定智，幫助人們獲得健康良好的睡眠。⑤旅游茶：白茶具有耐泡的特點(diǎn)。一天喝一杯茶可以緩解或消除旅行中的疲勞。
福鼎白茶的獨(dú)特特點(diǎn)也得到了許多專家的認(rèn)可。2008年6月，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)部主任姚國(guó)坤教授等七位國(guó)內(nèi)著名茶葉專家通過對(duì)福鼎白茶的認(rèn)真考察和研究，達(dá)成福鼎白茶共識(shí)：一是來自福鼎，文化豐富。福鼎白茶栽培歷史悠久，是白茶之王白毫銀針的發(fā)祥地。二是品質(zhì)優(yōu)良，健身養(yǎng)顏。白茶具有增強(qiáng)免疫力、抗氧化、延緩衰老、抑菌消炎的顯著作用，是人體健康美容的瑰寶。三是創(chuàng)新發(fā)展，前景廣闊，能滿足人們對(duì)健康生活的日益追求。全國(guó)政協(xié)委員、全國(guó)供銷合作協(xié)會(huì)杭州茶葉研究所院長(zhǎng)、全國(guó)茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心主任羅少軍也多次呼吁重視白茶的發(fā)展。她說：不僅美國(guó)，瑞典斯德哥爾摩醫(yī)學(xué)研究中心的研究也表明，白茶具有很強(qiáng)的殺菌和消除自由基的作用。
