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桂樓GUILOU品牌隸屬于重慶桂樓食品股份有限公司，法人代表是余明，發源地在重慶，創立于2002-06-06，主營行業食品飲料、食品、肉干肉脯。

重慶桂樓實業（集團）有限公司成立于1952年，是一家專業從事養豬、屠宰、肉類加工、經營和服務的集團化企業。

桂樓集團目前擁有屠宰場，配套自動屠宰生產線、1500噸冷庫、兩條分割肉生產線，年屠宰豬100萬頭，牛羊30萬頭，年分割肉12000噸，腌制熟肉2000噸。桂樓集團擁有2家控股子公司、2家全資子公司和10家大型養豬場（其中6家已成為具有獨立法人資格的養豬公司）。公司注冊資本3010萬元，現有員工300多人。