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銘氏Ming’s品牌隸屬于上海威銘食品有限公司，法人代表是徐彩鋼，發源地在上海，創立于2008-06-26，主營行業家居生活、食品飲料、精美餐具、食品、酒飲沖調、休閑零食、咖啡、咖啡豆、爆米花、咖啡杯、零食。

上海明氏食品集團有限公司是一家集食品加工制造、食品銷售和食品銷售為一體的公司OEM綜合性食品產業集團，食品產業鏈完整。集團有兩大品牌:銘氏和哈克。目前，集團擁有上海威明食品有限公司、上海威明食品有限公司第一分公司、上海希滋食品有限公司七家貿易公司和三家工廠。明集團始終堅持健康食品、優質生活的企業理念，以專業的品牌形象和優良的產品質量為指導中國食品行業的發展做出貢獻。

銘氏集團目前的業務主要涵蓋咖啡和休閑食品支柱產業結構。哈克以休閑食品為主，銘氏以咖啡為主。哈克的主要產品包括即食膨化爆米花、微波爆米花、三合一爆米花、爆米花原料等。哈克已成為國內休閑食品品牌之一。明的主要產品包括咖啡豆、掛耳咖啡、膠囊咖啡、袋泡咖啡和咖啡設備。目前，它已成為中國有影響力的咖啡品牌之一。銘氏集團兩大產業齊頭并進，為集團發展奠定了堅實的基礎。