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小孟華搟面皮品牌隸屬于西安美泰餐飲管理有限公司，法人代表是靳航，發源地在陜西，創立于2013-10-28，主營行業餐飲行業、小吃、小吃車。

西安美泰餐飲管理有限公司是一家集品牌營銷、投資合作、特色餐飲連鎖加盟為一體的綜合性餐飲連鎖企業。主要負責全國小孟華面團、辣椒油等產品的營銷管理，以及小孟華品牌的外部市場拓展，負責小孟華快餐連鎖店的拓展、管理和營銷管理。

美泰餐飲成立于2013年10月，主營業務有小孟華精品搟面直營店營銷，小孟華精品裝、小孟華產品在線淘寶店銷售、小孟華品牌特色快餐連鎖店。公司擁有西安陜西優諾食品有限公司，擁有先進的搟面團、辣椒油等食品生產線，并于2015年3月 每月取得搟面皮、辣椒油、醬鹵肉國家工業產品生產許可證（QS認證）。美泰餐飲總資產近1000萬元，員工200多人。目前，公司致力于品牌在全國范圍內招商引資，不斷擴大推廣宣傳工作，以提升品牌影響力和知名度。目前，小孟華品牌已成為西北地區發展最快、規模最大的搟面團連鎖加盟店。