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干鍋居品牌隸屬于深圳市干鍋居餐飲管理有限公司，法人代表是譚紅兵，發源地在廣東，創立于2016-08-19，主營行業餐飲行業、中餐、干鍋。

干鍋居成立于2001年，總部位于上海。以貴州苗家菜為主要產品，以干鍋為特色。目前，干鍋居有上海、北京、杭州三家分公司，共有14家分公司。2005年，干鍋居被中國酒店協會評為中國十大貴州餐廳。其中，上海有8家分公司，員工700多人。

干鍋居品牌成立于2001年，總部設在上海。以貴州苗家菜為主要產品，以干鍋為特色。目前，干鍋居有上海、北京、杭州三家公司，分公司20多家。

2003年，干鍋居在新浪評價的上海十大推薦餐廳中排名第三；2004年，干鍋居獲貴州省黔菜走出大山杰出貢獻獎；2005年，干鍋居被中國酒店協會評為中國十大黔菜館。