第3年
老鼠窟品牌隸屬于太原市恒義誠(chéng)甜食店，法人代表是譚凱，發(fā)源地在山西，創(chuàng)立于1956-01-01，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、甜品飲料、甜品。
太原恒義城甜食店位于山西省太原市商業(yè)市中樓街。它建于1937年，以經(jīng)營(yíng)太原著稱的老鼠窟元宵節(jié)而聞名。它是一個(gè)歷經(jīng)近80年滄桑的中國(guó)歷史悠久品牌。老鼠窟元宵節(jié)做工精細(xì)，材料精致，元宵節(jié)餡薄，白、軟、蠟、甜、美味，深受人們的青睞。
解放后，經(jīng)歷了風(fēng)雨的恒義誠(chéng)甜食店開始進(jìn)入一個(gè)新的歷史時(shí)期。1956年公私合營(yíng)后，恒義成成為全民所有制企業(yè)隸屬于市飲食公司，文革期間曾改名為紅衛(wèi)甜食店。1984年，市政府恢復(fù)了恒義誠(chéng)甜食店的老招牌。上世紀(jì)80年代，恒義誠(chéng)生產(chǎn)的什錦桂花元宵被命名為太原十大名小吃。1996年，恒義誠(chéng)甜食店被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予中國(guó)老字號(hào)企業(yè)。每逢元宵節(jié)，恒義誠(chéng)甜食店門前經(jīng)常連續(xù)幾天排隊(duì)買老鼠窟元宵。元宵節(jié)是消費(fèi)者認(rèn)可的名牌。
時(shí)代在變，社會(huì)在進(jìn)步。飽經(jīng)歲月風(fēng)雨的恒義誠(chéng)也改變了舊面貌。隨著企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高和經(jīng)營(yíng)的不斷發(fā)展，店長(zhǎng)根據(jù)市場(chǎng)需求對(duì)整個(gè)店鋪進(jìn)行了裝修和改造，老字號(hào)展現(xiàn)了現(xiàn)代化的新形象。顧客的就餐環(huán)境和員工的勞動(dòng)條件都有了很大的改善，使企業(yè)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。
經(jīng)過(guò)半個(gè)多世紀(jì)、新老幾代人的創(chuàng)造，恒義誠(chéng)名牌小吃正走向更廣闊的市場(chǎng)。
