包記鍋盔-百年老字號，經過三代演義的變化發展。包記鍋盔歷史文化悠久，做工精湛，風格獨特，以香、脆、脆、嫩化渣而聞名。蜀漢時期，西蜀宰相諸葛孔明駐扎在南充，等待北伐。為了不誤戰，蜀軍在行軍途中肚子餓了，于是架上了頭盔，把臉和勻放在頭盔下，頭盔下燒柴。頭盔里的烙印已經是蛋糕了，被稱為鍋盔。包公后人包元恒隨軍入川，習軍中烙盔手藝。久而久之，看到鍋盔又圓又厚，雖然解饑耐餓，但口感不足，酥脆不如。經過長時間的苦思，我覺得香味撲鼻，酥脆可口。從此，包氏鍋盔誕生了。隨著包氏鍋盔的發展，后人緊跟時代脈搏。在滿足市場需求的同時，口味也在不斷提升，以滿足消費者的需求。鍋盔配有涼粉、豬耳、雞絲等辛辣川菜和徽派特色配菜，風味獨特，令人垂涎。目前，包宴餐飲以包記鍋盔為核心產品，將川味與徽派口味完美結合。從那時起，包氏鍋盔有了年輕的節奏，文化底蘊和時尚脈搏。