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臭名遠揚臭豆腐品牌隸屬于紹興上虞市佰味莧食品有限公司，法人代表是顧渭忠，發源地在浙江，創立于2007，主營行業餐飲行業、小吃、小吃車。

紹興臭豆腐是顧氏家族的榮譽產品。顧先生的祖先幾代人一直以開豆腐作坊為生。到了顧先生這一代，他從17歲開始進入這個行業。在江南古城的一個小鎮上，他主要從事油炸臭豆腐，直到80歲才休息。60多年來，他兢兢業業，在祖傳技術的基礎上不斷研發和探索。臭豆腐外酥內嫩，咸鮮，味道無與倫比，又臭又香。一旦品嘗，往往會讓人欲罷不能，嘗起來很快，所以有嘗過臭豆腐，三天不知道肉的味道的美譽。

為了弘揚祖先的臭豆腐，顧偉忠先生在祖先的基礎上，將理論與實踐相結合，大膽改進了古代傳統工藝，更新了原有的磨房設備，以高效的生產技術將臭豆腐冠以品牌和專賣店的形式銷售。為了讓全國更多的消費者享受紹興60年臭臭臭豆腐，紹興臭臭臭豆腐連鎖加盟全國。