第2年
斜橋品牌隸屬于浙江斜橋榨菜食品有限公司，法人代表是封益生，發(fā)源地在浙江省嘉興市，創(chuàng)立于1995-03-02，主營(yíng)行業(yè)食品飲料、食品、榨菜。
浙江斜橋榨菜食品有限公司位于浙江省海寧市西10公里處斜橋洛塘河畔，北臨滬杭高速公路，南臨東西大道，交通十分便利。公司成立于1953年，經(jīng)過(guò)60多年的科技改造和不斷創(chuàng)新，現(xiàn)已發(fā)展成為總資產(chǎn)2500多萬(wàn)元，占地4.4萬(wàn)元㎡，建筑面積32000㎡，一條年生產(chǎn)能力1萬(wàn)包的鹽漬蔬菜生產(chǎn)線(xiàn)，一條巴氏殺菌流水線(xiàn)，60套各種真空包裝機(jī)、自動(dòng)攪拌機(jī)、自動(dòng)脫鹽、脫水機(jī)、自動(dòng)液壓壓榨機(jī)。1982年，該公司開(kāi)發(fā)了一種流行的小包裝榨菜。生產(chǎn)的斜橋品牌榨菜系列和醬菜系列以其酥脆的獨(dú)特風(fēng)味而聞名，深受消費(fèi)者青睞。產(chǎn)品暢銷(xiāo)上海、福州、江蘇、浙江等國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，以及港澳、新加坡、馬來(lái)西亞、加拿大、美國(guó)、日本等國(guó)家和地區(qū)。
榨菜是中國(guó)特有的特產(chǎn)。中國(guó)榨菜分為四川和浙江兩種。四川的烏江牌和浙江的斜橋牌在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)都很有名。兩個(gè)品牌各領(lǐng)風(fēng)騷，秋色平分。通過(guò)不斷改革加工技術(shù)，探索了企業(yè)自身生產(chǎn)特點(diǎn)的加工工藝。斜橋品牌榨菜的加工工藝經(jīng)歷了從低級(jí)到高級(jí)、從粗加工到精加工的發(fā)展過(guò)程，即從農(nóng)民土法到模仿四川榨菜的腌制過(guò)程，再發(fā)展具有斜橋品牌榨菜特點(diǎn)的鹽脫水腌制過(guò)程，形成了具有斜橋榨菜特色風(fēng)格的十道工藝:第一次腌制-- 第二次腌制-- 修剪挑筋-- 分級(jí)整形-- 切絲拌料-- 稱(chēng)量灌裝-- 真空封口-- 巴氏殺菌-- 檢包裝箱-- 通過(guò)不斷改革加工技術(shù)，創(chuàng)造出風(fēng)味獨(dú)特、國(guó)內(nèi)外知名的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。斜橋品牌榨菜的特點(diǎn)是:菜絲均稱(chēng)，肉質(zhì)厚實(shí)，香味純正，清潔衛(wèi)生，色澤鮮艷(綠中紅)，鮮辣，略帶尾酸，生吃脆嫩爽口，煮湯炒久了不爛，斜橋榨菜風(fēng)味獨(dú)特，色、香、味不亞于四川榨菜。另外，120g榨菜芯、80g綠色食品低鹽休閑榨菜絲，120g精制美味榨菜，120g胡瓜、65g禮盒(榨菜、乳瓜、胡瓜、蘿卜、茄子)g低鹽休閑航空禮品菜(內(nèi)裝榨菜片、蜜瓜片、胡瓜片、蘿卜片)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售良好。另外，120g榨菜芯、80g綠色食品低鹽休閑榨菜絲，120g精制美味榨菜，120g胡瓜、65g禮品盒(榨菜、乳瓜、胡瓜、蘿卜、茄子)g低鹽休閑航空禮品菜(內(nèi)裝榨菜片、蜜瓜片、胡瓜片、蘿卜片)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售良好。
