第2年
Maxim`s美心月餅品牌，主營行業食品飲料、食品、休閑零食、月餅、廣式月餅、冰皮月餅、雞蛋卷、零食禮盒。
香港美心集團成立于1956年，至今已發展成為香港、中國、越南、柬埔寨的大型餐飲集團。集團業務范圍廣泛，包括中國菜、亞洲菜、西餐、快餐、西餅和機構食堂。該集團還提供一系列優質美味的節日食品，包括香港領先的美心月餅。集團還是星巴克、元邑壽司、一風堂拉面等國際知名品牌TheCheesecakeFactory經營者在不同地區。另一家集團于1980年在中國成立了第一家中外合資企業，目前由合資企業提供航空食品服務。
粵菜
1971年，集團引進了全新的「中式食品，西式服務」經營理念，開設第一家中菜府―翠園先后開設了環境寬敞、設備完善的粵式餐廳。目前，其家族知名品牌包括美心宮和映月樓，提供多樣化的美食，尤其是喜慶宴會的理想選擇。翠園于2011年開始在廣州、深圳、上海、成都開設國內分店。此外，八月花、八月居、八月軒、八月等新派中菜，注入清新健康元素，以健康風尚詮釋中菜原味。現在粵菜不落味精，引領粵菜潮流。
潮菜
潮江春成立于1981年，一直致力于提供高品質、傳統的潮州風味菜肴。2007年底開業的潮亭，無論是環境氛圍還是菜肴搭配，都充滿創意，提供正宗的潮菜，而不是「現代詮釋，現代感受」。
京川滬湘菜
繼粵菜之后，集團引進了北京、四川、上海、湖南等中國省份的美食，其中以北京樓聞名海外。其他新概念，如另一堆、紫玉蘭、北京人、白玉蘭、川淮居、紫玉蘭、美中鴨等，融合了食品文化的精髓，適當配合菜肴、服務甚至餐廳氛圍，以獨特的烹飪技術譜寫了京、川、滬、湖的風味。
m.a.x.concepts
香港美心集團于1956年成立了第一家高級西餐廳——美心餐廳：高風格的用餐環境，現場樂隊表演，為當時的食客帶來新的飲食體驗，深受城市名人和企業的喜愛。
該集團成立于1998年，繼續引領潮流m.a.x.concepts，其概念餐廳立即在香港掀起了新的飲食文化，其餐廳提供西式、日式、泰越等多國菜肴。位于中環CAFéLANDMARK聚集名人的熱點THAIBASIL于2000年被CondeNastTraveler被譽為世界60大最佳新食府之一。集團也是知名品牌Lawry’sThePrimeRib及TheCheesecakeFactory的經營者。2014年，集團收購Wildfire薄餅連鎖店。
于2007年面世的simplylife，收集歐洲特色面包，每天手工制作，現場烘焙，提供各種新鮮、健康、有機的選擇。2010年，第一家國內星美樂在深圳萬象市開業，實施了歐洲路邊商店的風格。目前，星美樂在深圳和廣州有七家分公司。
快餐及餐務
自1972年開設第一家快餐店以來，集團一直堅持食品質量，并與時俱進。2005年創新的美心MX，目前有120多家分店，在食品、裝修設計、用餐環境等方面灌注新思路，給快餐業帶來新的靈感。其他熟悉的品牌包括can.teen、美心Food2.美心香港地，Deli-O、千燒百味及MX2.帶來時尚舒適的用餐享受。
香港美信集團擁有完善嚴謹的餐飲管理，從最基本的衛生到質量監控，細致，為工商、教育和醫療機構提供專業的餐飲管理和會議服務，包括各種派對、宴會、晚宴、周年慶典等，曾擔任青馬橋、香港國際機場和指定的餐飲服務機構。2005年，醫院管理局首次任命香港美心集團，同年第四季實施「飲食服務公私合作計劃」，為新界西醫院和伊利沙伯醫院提供飲食服務。同年以來，集團還負責香港迪斯尼樂園的中餐館「廣場餐廳」及「市集餅店」。2010年，集團全面參加上海世博會，在C區07號館設立了近2萬平方米的晚餐廣場，提供多元化的港式、亞式、西式美食。此外，香港美心有幸成為香港唯一的餐飲代表「中華美食街」1970年，集團代表參加大阪世博會香港餐廳，展示香港的飲食文化特色「世博會十大最佳餐廳」之一)，香港獨特的多元化餐飲文化進一步向世界各地的乘客展示。
西餅
從20世紀60年代的咖啡代的咖啡館蛋糕店發展到香港最大的蛋糕連鎖店，在香港、九、新港鐵路沿線有180多家分店。美心蛋糕引領了面包和蛋糕的新熱潮。材料、款式甚至商店裝飾都充滿了無限的創意，不斷為顧客推出各種新鮮美味的產品。自2005年以來，在廣州開設了工廠和旗艦店，以滿足華南地區快速發展的需要，目前已有100多家分店。美心集團于2008年正式收購香港「東海堂有限公司」，全港70多間「東海堂」，該集團還繼續進一步拓展日本西餅和面包市場，并于2010年推出新概念店aromeBAKERYROOM。于2012年創立的URBAN，除了創造一年內銷售100多萬牛角酥的紀錄外，還不斷優化品牌，創造輕食餐廳的藝術理念URBANBakeryWorks，印證「烘焙也是一種藝術」型格餐飲體驗。2015年Maxim’sCakeLab成立，結合美心蛋糕的優良傳統和當今流行的精品蛋糕店體現了不斷創新、追求更精致食品的信念。還有最近的力作PaperStoneBakery，歐洲面包是用傳統手工制作的，加上精心挑選的優質食材，制作而成。
星巴克
2000年5月，香港美心集團將星巴克引入香港，第一個星巴克位于中環交易廣場。在過去的15年里，香港星巴克在家里和工作場所外建立了每個分支機構「第三空間」，不僅提供一杯香噴噴的咖啡，還能讓他們享受到獨特的星巴克體驗。今天，星巴克在香港和澳門有165家分店，遍布香港的商業區、購物娛樂區或住宅區。自2011年6月以來，美信集團在香港和澳門擁有100%的星巴克運營權，繼續致力于在香港和澳門擴大星巴克品牌，為客戶帶來獨特的星巴克體驗。集團于2013年以星巴克特許人進注越南，并于2015年在柬埔寨開設首家分店。
日本連鎖餐飲
2006年，香港美心集團開始在日本經營著名的旋轉壽司餐廳「元気壽司」及「千両」，以「回轉」(Kaiten)將美味的壽司送到客人面前品嘗。元齡壽司是香港最大的旋轉壽司連鎖店，一直致力于延續日本正宗的壽司文化，為客戶帶來新鮮的季節性優質成分。2008年，元邑壽司(香港)有限公司獲得「元気壽司」南中國的特許經營權。2010年，以深圳為起點，在中國開設了第一家分店，進一步推廣元真壽司文化。2013年6月，元邑壽司在杭州開設首家分店，2013年10月在上海開設首家分店。到目前為止，中國有40多家分店。千禧是日本第一家擁有獨立清酒吧的高級旋轉壽司店，致力于奉獻「珍品?真味」，從筑地魚市場直接送到新鮮海鮮，為客戶帶來正宗的日本美食；錢也于2013年8月進入上海，繼續為客戶制作正宗的日本高級旋轉壽司。
2010年，集團創立了日本井飯時尚餐廳井井屋的新概念，選擇了優質的日本米飯，加上最好的食材，加工了一碗美味的井，然后擴展了概念，建立了井井屋食堂，然后向中國推廣了日本井飯文化，現在在北京和上海設立了分支機構。2013年，集團不斷努力，打造魚尚，提供快速優質的外賣壽司概念。
2011年，集團與日本一風堂成為合作伙伴，在香港開設了第一家分公司。一風堂由日本拉面大王河原成美創立。他曾五次在日本宮殿級拉面大師大賽中被授予拉面大王稱號。該集團繼續在香港建立品牌效應。元吉壽司、千達和一風堂已分別進入廣州、深圳、杭州、佛山、上海、北京和成都，并將發展到其他城市。
美心節日產品
美心節日產品提供中國傳統的節日食品，包括新年糕點、端陽餃子、中秋節月餅和各種臘肉產品。近年來，它們不斷創新，并制作了一系列新穎的食品。以美心月餅為例，除了傳統的雙黃蓮花和白蓮花月餅外，還有低糖月餅、冰月餅、卡通月餅等。
美心月餅是香港第一個月餅品牌，由工業總會頒發「Q嘜優質產品」榮譽，獲得榮譽HACCP(食品安全重點控制)證書「ISO9001:2008」質量管理證書，「ISO22000：2005」1998年以來，食品安全管理體系認證連續18年成為香港領先的月餅銷售品牌（根據尼爾森香港月餅市場調查報告）。
