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杏花樓品牌隸屬于上海杏花樓(集團)股份有限公司，法人代表是徐若海，發源地在上海，創立于1992-09-14，主營行業餐飲行業、食品飲料、休閑娛樂、中餐、小吃、食品、美食百科、糧油調味、休閑零食、生活服務、方便速食/冷凍、粽子、肉松餅、糕點、月餅、美食、點心、聚餐宴請、燒餅、綠豆糕、榴蓮酥、八寶飯、驢打滾、肘子、麻薯、中式糕點、青團、豆沙。

杏花樓成立于清朝咸豐元年(1851年)，是中國著名的中國老字號名店，在國內外享有盛譽。民國初期，最初的杏花樓小店擴建成一座老式的兩層樓，名為探花樓。1927年，為了滿足日益發展的商業交易需求，探花樓決定擴大業務，成立了探花樓升記有限公司，并在原址改造成了一家四層樓的酒店，門面為七層，鋼骨水泥結構。建議探花樓更名為杏花樓，全稱為杏花樓升記有限公司。1930年，清末科榜眼朱汝珍專門為杏花樓書寫招牌，掛在店中。杏花樓于1998年改制成立，2002年更名為杏花樓食品餐飲有限公司。杏花樓素以正宗粵菜和精制月餅而聞名，在申城也以經營中西糕點和粽子臘肉而聞名。20世紀90年代以來，杏花樓發展迅速，形成了適應市場快速變化的創新發展機制，為現代企業的發展治理奠定了基礎和商業模式。企業規模不斷擴大，企業資產保值增值。1995年，杏花樓建成了占地7000平方米的浦東金橋食品廠，進一步壯大月餅品牌，月餅生產突飛猛進，獲得市技術監督局頒發的第一面食品質量獎旗，連續評為上海100強名牌產品，品牌拓展全國，進入海外。1998年，企業通過改革，促進機制創新完善，實施餐飲食品發展到食品為支柱產業發展轉型，月餅創造1.5億元商業奇跡，網絡擴張加快食品發展，以月... [詳細介紹]