2020-07-06 00:00:00
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739次閱讀皮蛋，又稱松花蛋，是中國特有的風味食品之一。它是由經過特殊處理的鴨蛋制成的。皮蛋不僅可以用來做沙拉，還可以用來煮粥和炒。它還具有一定的潤喉、去熱、醒酒的功效。今天，小編將介紹九大無鉛皮蛋品牌。讓我們看看！
九大無鉛皮蛋品牌排名
- 陽光(分數:89)
- 神丹(分數:86)
- 九珠(評分:82)
- 洪門(評分:78)
- 微山湖(評分:74)
- 梅香(分數:70)
- 秦郵(分數:69)
- 紅太陽(評分:68)
- 鄧家(分數:66)
1、goosun 陽光(福建)
陽光推薦產品：無鉛松蛋、松皮蛋
goosun 陽光生產線非常成熟，自主建、湖北、北京設有透光、清洗、分選的綜合自動化生產線。陽光下的皮蛋都是雞蛋，分別有60個g、55g和45g三種規格，60g皮蛋由福建省福清市基地生產，腌制50天。由于它們位于沿海地區，它們使用罕見的海鴨蛋作為原料。蛋黃松散但不流動，蛋白質深但透明，無論是冷還是蔬菜都非常美味。
2.神丹(湖北)
神丹推薦產品:散裝皮蛋、盒裝皮蛋、鵪鶉皮蛋
神丹是湖北著名的皮蛋巨頭，在美國CNN將皮蛋評為世界“十大最惡心的食物”第一時間，神丹寫信抗議，最后CNN澄清并道歉。神丹食品的皮蛋神丹食品皮蛋，有散裝和盒裝可選，塑料包裝看起來干凈衛生。鵪鶉皮蛋是神丹最具特色的產品。鵪鶉皮蛋小巧可愛，沙心細膩，有松花，值得一試。
三、九珠(湖北)
九珠推薦產品:裹泥散裝皮蛋、鴛鴦禮盒
九珠是湖北皮蛋巨頭之一，生產蛋制品已有60多年的歷史。九珠從1983年開始使用無鉛工藝制作皮蛋，比普通企業早了20多年。它生產的皮蛋富有彈性，送花明顯，大部分都是糖心的。煮粥和菜都是不錯的選擇。除散裝外，九珠皮蛋還有鴛鴦禮盒，是送禮的好選擇。20個皮蛋的價格在70元左右，性價比還是很高的。
4.洪門(江西)
洪門是農業部認可的國家蛋類研發專業子中心，也是江西省最大的蛋禽養殖加工出口基地。企業獨立開發了無鉛皮蛋穩定劑工藝配方，恒溫腌制，皮蛋生產也穩定。然而，洪門的運營跟不上研發。市場一直局限于江西，電子商務旗艦店相繼關閉，更不用說全國了。目前，洪門的產品只能在沃爾瑪和家樂福的一些沿海城市購買。
洪門用鄱陽湖土鴨蛋腌制，自動稱重分級線保證皮蛋均重50g。與一般以煮雞蛋為主的品牌不同，洪門以沙心皮蛋為主，蛋黃部分不會流沙，所以涼拌皮蛋更好看。
5.微山湖(山東)
微山湖是北方最大、最著名的淡水湖，開發了蝦、蟹、鴨等水產養殖。山東微山湖經貿實業有限公司的歷史可以追溯到1953年。成功注冊食品類微山湖商標后，規模越來越大，成為微山湖農產品出口的窗口。微山湖品牌是山東省十大旅游商品品牌之一。其松花蛋是2006年山東著名品牌產品，在全國聞名。
麻鴨養殖是微山湖經貿的主要業務。企業成立了微山縣養鴨專業合作社，放養30萬只微山麻鴨，年產5000萬只麻鴨蛋。松花蛋是地位僅次于咸鴨蛋的微山湖特產。因為北方人更喜歡實心，所以微山湖的松花蛋都是沙心皮蛋。切開后，蛋瓣完建議冷拌。但據反饋，微山湖松花蛋湖松花蛋中摻入煮雞蛋，可能與工廠未在恒溫車間腌制有關，生產不穩定。
6、mx 梅香(江蘇)
梅香從事食品加工35多年，經營100多個品類。蛋制品是其主要產品線，年產量1.5萬噸。企業擁有動態恒溫腌制車間，一次可浸泡6噸鴨蛋。原料為興化溝鎮、高郵等地區的麻鴨蛋。鴨蛋體積大，脂肪豐富，成品味道鮮美。
梅香以煮心皮蛋為主，鴨蛋在堿液中浸泡50天，蛋黃聚而不流，口感柔。最受歡迎的是凈重65g皮蛋，禮品盒價格高，10件價格約32元。20件簡單的衣服更受歡迎，價格約50元，更實惠，但電子商務渠道送貨往往損壞，小心購買。
7.秦郵(江蘇)
秦郵是歷史名城高郵的別稱，秦郵作為一家雞蛋加工企業，也有著深厚的底蘊。歷史可以追溯到解放前的高郵順興雞蛋之旅。它是江蘇當之無愧的老字號，多次獲得“江蘇省著名商標”。
秦郵的20個簡單皮蛋售價32元，價格實惠。它們還添加了泡沫網包裝，以防止在運輸過程中碰撞和破碎。在線銷售非常可觀。正常情況下，每個雞蛋都有獨立的塑料密封，但偶爾沒有批次，損壞風險較高。建議在購買前詢問客戶服務。禮品盒里20個皮蛋售價40元，在同類產品中性價比很高。
8.紅太陽(江蘇)
汪曾祺的端午節鴨蛋使高郵鴨蛋在全國聞名，隨后出現了大量的鴨蛋企業，其中紅太陽的實力最為引人注目。紅太陽有五個大型養鴨基地，每年飼養近100萬只高郵鴨，加工2億多種雞蛋，產銷規模處于行業領先地位，也是國家雞蛋加工技術研發分中心之一。
高郵咸鴨蛋是地理標志產品，分級制度獨特，按重量分為特級、超級、奎級和大級，皮蛋也遵循這一標準。超級蛋平均80克以上，超級75克以上，奎級65克以上，大級65克以下。超級和超級很少見，紅太陽大級皮蛋平均55g20枚左右，售價26元，非常實惠，很受歡迎。不幸的是，紅太陽并不重視皮蛋生產線，電商平臺也沒有出售，可以關注線下超市。
9.鄧家(四川)
鹽皮蛋是四川廣安的特色食品，具有鹽蛋和皮蛋的特點。點。添加各種香料，蛋清像皮蛋一樣透明，清爽的肌腱；蛋黃像咸鴨蛋，沙糯，味道獨特。2011年，鹽皮蛋成為國家地理標志產品，是廣安著名的旅游商品。鄧家鹽皮蛋曾被央視《每日農業經典》、《致富經典》等節目報道，最受歡迎。
鄧佳是廣安市廣安區佛手山食品有限公司的品牌。該公司是一家小微企業，并通過報告獲得了更多的關注。皮蛋由廣安麻鴨蛋制成。經過手工和機器的兩次選擇，加入了十多種香料腌制，如大材料、香葉、茴香、肉蔻、八角形、白扣等。成品香氣濃郁。鹽皮蛋的凝膠透明度比普通皮蛋差。蛋黃很緊。你不必考慮那些喜歡彈性和柔軟蛋黃的人。
