2020-06-11 00:00:00
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249次閱讀米醋起源于中國，中國人有3000多年的釀造歷史。米醋廣泛應用于人們的生活中，可用于烹飪、沙拉等，米醋對人體健康特別有益，可預防心腦血管疾病。市場上有很多米醋品牌，今天小邊將為您介紹五個食用米醋品牌列表，讓我們來看看！
五大食用米醋品牌排名
- 龍門(評分:89)
- 千禾(分數:84)
- 新和(分數:80)
- 珍極(評分:75)
- 海天(評分:73)
1.龍門(北京)
龍門推薦產品：龍門米醋、龍門香醋
龍門醋廠成立于清代嘉慶，是北京唯一一家生產醋的廠家，也是兩會和2008年奧運會的供應商。龍門醋使用自制的糖化發酵劑。雖然發酵速度不如其他品牌，但生產的醋味道更濃，醋酸也更高。龍門米醋顏色鮮艷，不會感到窒息，更適合冷蘸和腌肉調味料。
2.千禾(四川)
千禾推薦產品:窖醋系列、白醋系列、香醋系列
千和是中國西部最大的醬油和醋制造商，致力于中高端醬料，近年來銷量一直在上升。千和米醋采用淀粉含量較低的糯米，可以縮短米醋的發酵時間，在顏色和口感上都優于普通米醋。千和的窖醋系列、白醋系列、香醋系列在各大門店和網上商城都受到高度贊揚，價格優勢大，性價比高。
3、Shinho 新和(山東)
新和推薦產品：原漿米醋
Shinho 新河是一個新的調味品品牌，針對的消費市場是中高端人群。新河獲得調味品創新獎，18年來成為米其林指南在中國的合作伙伴。新和米醋產品只有一種原漿米醋，原料只有東北大米。米醋的顏色透明明亮，酸度達到行業平均水平4.5g/100ml，非常適合做涼菜和混合辣椒做蘸料。
4.珍極(河北)
統萬珍珍食品有限公司由日本醬油廠龜甲萬、臺灣省統一、石家莊珍珍釀造集團聯合主辦，在醬油、醋、料酒等多個調味品行業表現良好，參與了醬油、醋的起草和釀造兩個國家標準。
米醋是珍稀醋的主線。憑借龜甲萬的強大經驗和技術支持，珍稀米醋可以通過液體深層發酵技術釀造。一般來說，市場上采用固體發酵工藝生產的醋厚度較強，典型代表為寧化府陳醋；相比之下，液體發酵的珍稀米醋色澤清澈明亮，口感清淡涼爽，適合蘸冷拌，但質地較薄，醋香醇不足，烹飪肉時不易上色。
5、HADAY 海天(廣東)
海天在醬油方面的領先地位很難動搖。雖然進入醋市場只有幾年，但依靠強大的渠道優勢，也在2017年發布了令人滿意的成績單C-BPI在中國品牌力指數中，海天連續六年躋身行業品牌力指數榜首，再次獲勝C-BPI“黃金品牌”稱號。
海天醋的種類比榜單上的其他品牌要豐富得多。只有米醋有9度米醋、白米醋、黑米醋、香米醋、純谷物米醋等產品。但除原釀純糧米醋外，其他產品均由食用酒精和大米共同發酵而成共同發酵而成。與純谷物釀造的風味相比，其醇厚度略低，更適合制作果醋飲料，可以突出水果的風味。日常調味或拌涼菜，或口感濃郁的原釀純糧米醋更值得期待。
