2020-06-16 00:00:00
admin
755次閱讀醬油是一種我們經(jīng)常使用的調(diào)味品。它是由大豆、小麥和其他谷物發(fā)酵而成。它不僅可以給菜肴上色，還可以提高新鮮度。制作沙拉時也可以用作蘸料。市場上有很多醬油品牌。今天，小編將介紹十大醬油品牌。讓我們看看！
十大生醬油品牌排行榜排名前十
- 龜甲萬(分?jǐn)?shù):91)
- 海天(分?jǐn)?shù):88)
- 李錦記(分?jǐn)?shù):86)
- 古龍(評分:82)
- 山字牌(分?jǐn)?shù):80)
- 新和(分?jǐn)?shù):76)
- 千禾(評分:74)
- 廚邦(評分:71)
- 致美齋(分?jǐn)?shù):69)
- 金蘭(分?jǐn)?shù):67)
1、Kikkoman 龜甲萬(日本)
龜甲萬推薦產(chǎn)品:紫釀醬油、鮮醇醬油、純釀醬油、廚師御用醬油、紅燒王老抽
Kikkoman 龜甲萬是日本歷史悠久的醬油品牌，已有350多年的歷史。龜甲萬的釀造工藝采用日本傳統(tǒng)的釀造工藝。它是在不添加任何化學(xué)試劑的情況下，將大豆、小麥等谷物加入醬曲和鹽發(fā)酵而成。經(jīng)過六個月的發(fā)酵，豆香和麥香得到充分釋放，醬香更濃，味道更鮮美。紫釀醬油和鮮醇醬油是龜甲萬最暢銷的兩種醬油，可以在線平臺購買。
2、HADAY 海天(廣東)
海天推薦產(chǎn)品:味道鮮美，金標(biāo)生抽，草菇老抽，零添加頭抽
HADAY 海天是中國著名的調(diào)味品品牌，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全球60多個國家，在國內(nèi)外享有良好的聲譽和知名度。海天醬油采用南派古法釀造技術(shù)，利用陽光溫度發(fā)酵大豆。醬油味道濃郁，味道鮮美。值得一提的是，海天醬油是近年來食品級的PET新包裝更安全環(huán)保，使用更人性化，一只手就能輕松握住。
3、LEE KUM KEE 李錦記(香港)
李錦記推薦產(chǎn)品:蒸魚醬油，天成一味特級鮮醬油，味道鮮特級醬油，精選生醬油
LEE KUM KEE 李錦記有130多年的歷史，產(chǎn)品銷往100多個國家和地區(qū)，在中國圈也很有名。李錦記醬油的原料是優(yōu)質(zhì)的東北大豆。結(jié)合傳統(tǒng)的干燥工藝和現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)，大豆在陽光下發(fā)酵3-6個月。醬油色澤紅潤，豆香四溢。烹飪時可以是美味的食材，讓人回味無窮。
4、Gulong 古龍(福建)
廈門古龍食品有限公司前身為廈門罐頭廠，是紀(jì)念公司誕生地“鼓浪嶼”，以閩南語諧音打造自主品牌“古龍”。古龍采用傳統(tǒng)豆豉、醬菜、菜心等罐頭產(chǎn)品，產(chǎn)品暢銷世界近80個國家和地區(qū)，尤其是東南亞。古龍已經(jīng)成為罐頭行業(yè)的領(lǐng)先品牌和一代人的美好回憶。
古龍擁有世界上最大的傳統(tǒng)醬油釀造曬場，占地近5萬元㎡，憑借“世界上傳統(tǒng)醬油釀造缸最多(6萬多個)”和“最大的木制醬油桶”獲得大世界基尼斯紀(jì)錄。廈門古龍醬文化園在這個醬油曬場上建成，吸引了國內(nèi)外節(jié)目組，如美國國家地理頻道《環(huán)游中國》、《舌尖上的中國2》。
5、Yamasa 山字牌(日本)
1895年Yamasa到目前為止，它已成為日本皇室的醬油供應(yīng)商Yamasa醬油仍然是日本高端餐廳廚師的首選，深受消費者喜愛。日劇和韓劇畫面經(jīng)常出現(xiàn)，在亞洲很有名。
Yamasa醬油以“鮮”主打，招牌Yamasa醬油是經(jīng)典之作。它采用日本當(dāng)?shù)卮蠖购兔撝蠖沟幕旌喜牧希谖⑸锏淖饔孟屡c烘焙小麥一起發(fā)酵。成品醬油風(fēng)味濃郁，色澤鮮艷，口感豐富醇厚，色香味協(xié)調(diào)平衡。適合注重大豆原味的醬油愛好者。價格與國內(nèi)同類型基本相同，150ml小瓶裝12元左右，需要日本采購。
6、Shinho 新和(山東)
新河成立于1992年，是調(diào)味品行業(yè)相當(dāng)年輕的企業(yè)。其11個品牌包括蔥伴侶、六月鮮、味達(dá)美、小康、黃飛紅、酰官醋等，涵蓋醬油、醋、醬汁、蜂蜜等50多個品種。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、加拿大、日本、韓國、澳大利亞等100多個國家和地區(qū)。
新和沒有太多的歷史沉淀，而是專注于科技創(chuàng)新，在醬油高端領(lǐng)域發(fā)揮先鋒作用。6月份在上海市場推出的新鮮醬油，欣和聲名鵲起，連續(xù)獲得上海醬油市場銷量第一。此外，新和還首次提出在中國“減鹽”概念，即通過創(chuàng)造低鹽釀造環(huán)境，利用電滲析減鹽工藝專利技術(shù)層層凈化，保留蛋白質(zhì)、氨基酸等成分，營養(yǎng)風(fēng)味不減少，更符合現(xiàn)代人對健康飲食的需求。
七、千禾(四川)
千和風(fēng)味食品有限公司成立于1996年，是一家生產(chǎn)焦糖色素的傳統(tǒng)企業(yè)，后來轉(zhuǎn)型為調(diào)味品企業(yè)，在國內(nèi)西南醬油市場占據(jù)主導(dǎo)地位。千和于2008年首次提出“零添加”國內(nèi)高端醬油市場具有先發(fā)優(yōu)勢，已成為高端醬油領(lǐng)域的龍頭企業(yè)之一。
雖然千和作為西部地區(qū)最大的調(diào)味品企業(yè)，市場份額僅占1%，不如行業(yè)巨頭海天零頭。但自2016年上市以來，千和繼續(xù)向高端產(chǎn)品發(fā)展，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，盈利能力顯著提高。2016年銷售額同比增長50%以上，遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平。
8.廚邦(廣東)
廚邦成立于2005年，是廣東美味新鮮調(diào)味食品有限公司的品牌，起源于清末民初的香山醬園，繼承了南派醬油的釀造工藝。一百年來，廚邦已成為中國調(diào)味品行業(yè)的大型企業(yè)。其產(chǎn)品涵蓋醬油、雞精、蠔油、醋、腐乳、料酒、味精等11個類別，市場份額最高。
廚房邦位于公認(rèn)的天然優(yōu)質(zhì)醬油干燥區(qū)，年產(chǎn)能超過30萬噸，生產(chǎn)規(guī)模居全國第二。同時，廚房邦也是中國第一家使用超級清潔罐裝生產(chǎn)線的企業(yè)。產(chǎn)品從原材料到成品，整個質(zhì)量檢驗5步質(zhì)量控制。
9.致美齋(廣東)
致美齋是歷史最悠久的調(diào)味品品牌之一，成立于1608年，歷經(jīng)明清民國400多年，名副其實“老字號”。致美齋也是廣式調(diào)味品的代表品牌。老廣州喜歡用“不到門，先聞聞香”描述致美齋，其產(chǎn)品天頂抽、糯米甜醋、中南鮑魚汁等在嶺南地區(qū)家喻戶曉。
清朝盛期，致美齋醬園與北京六必居、上海冠生園、長沙九如齋被譽為中國古代四大醬園。廣式醬油釀造技術(shù)被評為“廣東省和廣州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，醬油濃度高，醬油醇厚芳香。
十、金蘭(臺灣)
1936年，金蘭創(chuàng)始人鐘番邀請當(dāng)?shù)剜l(xiāng)紳共同創(chuàng)立“大同商事有限公司”，將日本傳統(tǒng)釀造工藝與醬油相結(jié)合，沿街出名。到目前為止，金蘭仍然是臺灣省第一個本土醬油品牌，市場份額達(dá)到40%。公司門口的醬油瓶和大型醬油罐是臺灣省的標(biāo)志性風(fēng)景，象征著臺灣省人最熟悉的味道。目前，金蘭醬油已在全球20多個國家和地區(qū)銷售，已成為中國居住在海外的首選品牌之一。
金蘭仍保留著80年來獨特的釀造工藝。采用優(yōu)質(zhì)大豆、小麥等原料。經(jīng)過長時間的發(fā)酵，保證了產(chǎn)品的口感和風(fēng)味。香氣獨特濃郁，色澤清澈溫暖。作為蘸醬，味道驚人，尤其是金蘭油膏。
