2020-05-29 00:00:00
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549次閱讀精釀啤酒不同于普通的工業啤酒。它嘗起來又苦又甜。精釀啤酒有很多種，如窖藏啤酒、愛爾啤酒、石濤等。世界上有很多精釀啤酒品牌，那么哪一種最好呢？今天，小編將盤點十大精釀啤酒品牌名單。讓我們看看！
十大精釀啤酒品牌
- Westvleteren（評分：93）
- 羅斯福(分數:92)
- 美奇樂(分數:90)
- 釀酒狗(分數:86)
- AleSmith（評分：85）
- 巨石(評分:84)
- 角鯊頭(分數:80)
- 創始人(評分:76)
- 火石行者(評分:74)
- 磨欄風車(評分:70)
1、Westvleteren（比利時）
Westvleteren推薦產品：Westvleteren 12（黃帽）、Westvleteren 8（藍帽）
Westvleteren它是比利時的啤酒品牌，歷史悠久，從公元五世紀開始釀造啤酒。Westvleteren啤酒釀造時加入糖和無花果。它嘗起來像麥芽、焦糖和果木。酒精味和麥芽味完美結合。入口非常光滑，不會感到苦澀。人們常常忘記它有10.2%的酒精含量。
2、Rochefort 羅斯福(比利時)
羅斯福推薦產品：Rochefort 10、Rochefort 8
Rochefort 羅斯福也是一個歷史悠久的品牌，成立于13世紀，由修道士釀造。羅斯福啤酒是由自產酵母、修道院后面的井水、麥芽和酒花制成的。在發酵過程中加入特殊的酵母和糖，可以在酒瓶中再次發酵。飲用時可以看到酵母懸浮在酒中，具有獨特的酵母風味。羅斯福啤酒入口也很順滑，一瓶20元左右，很實惠。
3、Mikkeller 美奇樂(丹麥)
美奇樂推薦產品:世濤癡人早餐
Mikkeller 美奇樂是丹麥一家非常著名的酒廠。12年來，它推出了1000多種啤酒。雖然品種多，但產量少，所以很多葡萄酒一上架就經常被搶購一空。世濤是美奇樂最著名的葡萄酒之一，被評為最佳世濤。這款酒加入了燕麥和咖啡，入口非常光滑，咖啡味濃郁，掩蓋了啤酒的原始苦味，深受眾多啤酒愛好者的喜愛。
4、Brew Dog 釀酒狗(英國)
來自英國蘇格蘭的釀酒狗絕對是中國最熟悉的品牌之一。從2007年的兩名成員到800多名員工，釀酒狗是世界上發展最快的釀造啤酒廠，年均增長率為167%，其產品出口到世界50多個國家和地區。
旗艦款朋克IPA，是最熟悉的釀酒狗啤酒，也是很多人的入門IPA。這款帶藍色酒標的美式風格IPA各種新世界新世界酒花帶來標志性的熱帶水果氣味，酒精含量為5.6%IPA屬于較低水平，酒體輕盈，口感清爽，易飲性優越，是絕佳的口糧IPA。值得一提的是，釀酒狗還推出了情侶朋克IPA，粉色外觀，限量銷售，適合收藏。
5、AleSmith（美國）
圣地亞哥不僅是加州的第二大城市，也是美國的啤酒之都。全市有150多家手工酒廠，其中成立于1995年 年的AleSmith在2008年絕對是中間的領導者Great American Beer Festival上，AleSmith獲得年度最佳小酒廠和年度最佳啤酒獎；2014年，AleSmith則被Ratebeer2017年被評為加州第一酒廠和世界第一酒廠，AleSmith在世界十大酒廠中排名第四。
毫無疑問，老板Peter Zien是AleSmith他曾擔任靈魂人物AleSmith工作6年后，酒廠的釀酒師收購了它AleSmith，也就是在他手里，AleSmith成為美國最杰出的手工酒廠之一。值得一提的是，Peter Zien擁有BJCP(Beer Judge Certification Program)大師級評酒師稱號是圣地亞哥唯一的大師級啤酒評委。
6、Stone 巨石(美國)
巨石酒廠成立于1996年，位于加州圣地亞哥，是南加州最大的啤酒廠。根據2017年的年銷量，巨石被美國釀酒協會視為美國釀酒協會(BREWERS ASSOCIATION)選為美國年度Top50釀酒廠第八名。除此之外，巨石還被殺RateBeer、BeerAdvocate被評為世界級啤酒廠，在BeerAdvocate在用戶投票中，被選為歷史上最好的啤酒廠。
巨石啤酒作為一家西海岸酒廠，大部分都展現了西海岸啤酒的特點，這意味著它們的啤酒花含量很高，最具代表性的葡萄酒是Stone IPA，啤酒出現了BJCP在啤酒風格指南中，美國IPA分類的基準酒包括Stone IPA，也就是說，啤酒評委在評論美國IPA時，可以將stone ipa這款啤酒作為一種評價標準，表現穩定。Stone IPA發行于1997年，至今仍是美國銷量最高的IPA之一。
7、Dogfish Head 角鯊頭(美國)
角鯊頭成立于1995年，是美國發展最快的釀酒廠之一。目前，它已成為美國第13家手工酒廠。它擁有250多名員工，每年生產26萬桶啤酒。雖然角鯊頭在美國的啤酒市場份額只有0.1%左右，但它已經能夠為美國數千家小酒廠感到驕傲。
美國第一代手工酒廠，如Sierra Nevada和Sam Adams，他們遵循歐洲釀造啤酒的傳統。作為第二代酒廠，角鯊頭并沒有這樣做，而是從各種成分中尋找靈感，如在啤酒中添加楓糖漿、葡萄干、咖啡、南瓜等原料。當時，角鯊頭被認為是傳統釀造方法的叛徒，但市場解釋了一切。
8、Founders 創始人(美國)
創始人是密歇根州的一家酒廠，于1997年開始運營。經過10年的發展，它已成為美國最受歡迎的大型釀酒商之一。根據2017年酒廠提供的數據，年產量為4.6萬桶啤酒。
在2013年的ratebeer在評選中，創始人被列為世界第三大啤酒廠，而2014年以后，這類精釀酒廠的評選名單中沒有創始人的地位。這是因為2014年，西班牙釀酒公司Mahou-San Miguel根據美國釀酒協會的說法，收購了創始人30%的股權(Brewers Association)根據規定，釀造商或公司以外的其他機構所占股份不得超過25%。創始人不再是精釀啤酒廠。
9、Firestone Walker 火石行者(美國)
火石行者是加州第四大手工啤酒廠，成立于1996年，五年后遷往加州帕索羅布爾斯(Paso Robles)?；鹗姓哂?015年被比利時督威啤酒集團收購。
Firestone Union發酵系統是火石行者的釀造特點，即在橡木桶中進行啤酒的初級發酵，使啤酒具有木質風味。如今，大多數釀酒商都會在木桶里陳釀啤酒，但在橡木桶里發酵啤酒的酒商并不多。世界上只有火石行者和Martson’s Brewery兩家。
10、De Molen 磨欄風車(荷蘭)
磨欄風車始于2004年，位于荷蘭De Arkduif風車內。多年來，磨欄風車一直被評為荷蘭最佳酒廠，多年來躋身世界百佳酒廠之列。2008年，磨欄風車酒廠所有者Menno Olivier獲得了Zilveren Knuppel荷蘭啤酒協會(銀蝙蝠)獎PINT為表彰獲獎者對荷蘭啤酒文化的貢獻，每年貢獻。
當其他啤酒品牌在酒標上盡最大努力時，磨欄風車追求極簡主義，創造了一種新的風格：酒標是一個簡單的白色標簽，上面寫著啤酒的一切，如啤酒花品種、原料、原麥汁濃度、啤酒類型、酒精度等信息。
