新鄉(xiāng)店二廚公司是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)刀剪、廚具的公司。公司成立于20世紀(jì)50年代初，占地面積3.3萬(wàn)平方米，其中刀具生產(chǎn)基地占地面積約1.2萬(wàn)平方米。現(xiàn)有員工100余人，其中高級(jí)專(zhuān)業(yè)人員50余人，固定資產(chǎn)1000多萬(wàn)元。
新鄉(xiāng)店小二刀具制造有限公司主要生產(chǎn)碳復(fù)合鋼刀具、特種不銹鋼刀具、復(fù)合鋼家用刀具及各種專(zhuān)業(yè)刀具、廚房用品等。主要注冊(cè)商標(biāo)有小店作、小店二、唐清等。小店牌刀具歷史悠久。刀具生產(chǎn)基礎(chǔ)上，刀具生產(chǎn)逐漸成為傳統(tǒng)的工藝產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)幾千年的不斷發(fā)展和改進(jìn)，今天的店主刀具繼承了店主菜刀的優(yōu)良傳統(tǒng)。結(jié)合現(xiàn)代生產(chǎn)設(shè)備和工藝技術(shù)，刀具通過(guò)自動(dòng)熱處理技術(shù)、特殊表面磨削技術(shù)、碳鋼和復(fù)合鋼的特殊應(yīng)用和制造技術(shù)、不銹鋼鍛造技術(shù)、不銹鋼軋制技術(shù)、混合焊接技術(shù)等，使刀具切肉過(guò)底，切姜不毛，切蔥不散，爐火純青。
公司擁有數(shù)百種產(chǎn)品，其中手工鍛造工具已被新鄉(xiāng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中心列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)產(chǎn)品，是新鄉(xiāng)的傳統(tǒng)工藝產(chǎn)品。