伊藤火腿有限公司成立于1928年，至今已有80年的歷史。是日本肉制品行業歷史悠久、規模龐大、實力雄厚的企業，長期處于行業重點地位。其核心產業是火腿、香腸制造和鮮肉加工。此外，伊藤集團還從事乳制品行業、物流支持行業、進口代理行業、物流行業、人才派遣等。
伊藤火腿自成立以來，為了為客戶提供健康、安全、美味、高品質的食品，建立了確保原材料安全、穩定提供高品質、高新鮮產品的體系。目前，在農場到餐桌的思想指導下，為了確保肉類食品的安全，給客戶安全可靠的產品，公司正在實施HACCP以系統為核心的衛生管理。
從澳大利亞、新西蘭等國家進口優質原料肉，生產無添加劑、保質期長、口感鮮嫩、風味獨特的肉制品。
中國是一個在飲食文化中有著悠久傳統和獨特魅力的國家。為這樣一個國家提供高質量的伊藤食品是公司的幸運和驕傲。伊藤火腿愿以先進的技術和高標準的質量管理，為弘揚中國飲食文化和豐富中國消費者的飲食生活做出貢獻。
伊藤火腿集團以事業奉獻社會為社會培訓，至今仍繼承著這一創業精神。并始終以企業理念為基礎，致力于提供安全優質的肉類產品。此外，以傳達‘食物’的重要性和樂趣，作為健全生活的基礎，倡導全家人坐在一起笑為食品教育活動的理念，通過商品向人們傳達笑的信息。
未來，伊藤火腿集團將充分利用多年積累的生產技術經驗，不斷開發新產品，一如既往地為豐富的食品文化做出貢獻，樹立品牌信譽，重視食品文化的傳播和發展，將是公司的明確目標。